Vitamin B2 là gì và vai trò của vitamin B2 đối với cơ thể?

tháng 11 04, 2022

Vitamin B2 là gì và vai trò của vitamin B2 đối với cơ thể?

Cơ thể không có khả năng dự trữ hoặc tổng hợp vitamin B2, vì vậy mọi người cần có một chế độ ăn uống bổ sung chất dinh dưỡng này thường xuyên. Loại vitamin này có nhiều trong các loại thực phẩm như cá, trứng, sữa, trái cây, …

1. Vitamin B2 là gì?
Vitamin B2 còn được gọi là Riboflavin là một loại vitamin quan trọng trong nhiều hoạt động quan trọng của cơ thể. Giống như tất cả các loại vitamin B khác, loại vitamin này tan trong nước và hoạt động như một chất chống oxy hóa hiệu quả, ngăn ngừa các gốc tự do gây hại.

Cơ chế hoạt động của loại vitamin này là chuyển hóa thành 2 coenzym hoạt động là FMN và FAD. Chúng có mặt ở hầu hết các tế bào của cơ thể, tham gia vào quá trình trao đổi chất và chuyển hóa năng lượng.

Vitamin B2 có thể được phân lập độc lập ở dạng tinh thể màu vàng, không có, dễ bị phân hủy dưới ánh sáng, tương đối bền với nhiệt.

Vitamin này có nhiều trong thực phẩm tự nhiên như men bia, men bánh mì, gan, thịt, trứng, các loại đậu, rau ăn lá, sữa chua, … và có thể được tổng hợp nhân tạo để bổ sung vào thực phẩm. các trường hợp cần điều trị hoặc củng cố.

2. Vai trò của vitamin B2 đối với cơ thể
Việc sử dụng vitamin B2 đối với cơ thể là rất quan trọng. Vitamin này tham gia vào quá trình chuyển hóa các chất dinh dưỡng từ protein, chất béo và carbohydrate thành năng lượng cho tế bào dưới dạng ATP. Vì vậy, không thể phủ nhận lợi ích của vitamin B2 trong việc duy trì chức năng của tất cả các hệ cơ quan trong cơ thể, chẳng hạn như:

2.1. Giúp cơ thể hấp thụ và sử dụng các vitamin và khoáng chất khác
Trên thực tế, loại vitamin này sẽ tương hợp với các loại vitamin B khác, tạo thành một phức hợp hoạt động. Vì vậy, cơ thể phải có đủ lượng vitamin cần thiết để cho phép axit folic, vitamin B6 và các vitamin khác thực hiện công việc của chúng.

2.2. Chất chống oxy hóa
Sự hình thành các gốc tự do (dư thừa điện tử) trong cơ thể là một nguy cơ bệnh tật lớn. Vitamin B2 là một chất chống oxy hóa tốt, giúp kiểm soát các gốc tự do, ngăn ngừa bệnh tật, tăng cường hệ thống miễn dịch.

Với gan, loại vitamin này tham gia vào quá trình sản xuất glutathione chống oxy hóa, hoạt động như một chất quét gốc tự do, giải độc gan.

Đối với hệ tiêu hóa, loại vitamin này đóng vai trò như một “chất bồi bổ bên trong”, tăng cường hệ miễn dịch mạnh mẽ, chống lại các tác nhân gây bệnh. Ngoài ra, sự có mặt của vitamin B2 còn giúp cơ thể hấp thụ và sử dụng các chất dinh dưỡng hiệu quả hơn từ chế độ ăn uống hàng ngày.

2.3. Hỗ trợ điều trị chứng đau nửa đầu.
Việc điều trị chứng đau nửa đầu cho đến ngày nay vẫn còn nhiều khó khăn, vitamin B2 đã được chứng minh là có tác dụng hỗ trợ điều trị căn bệnh này rất hiệu quả.

Với liều cao 400mg, người bệnh có thể giảm tần suất cơn đau nửa đầu, mức độ và thời gian đau cũng được cải thiện.

2.4. Ngăn ngừa các vấn đề về mắt
Nghiên cứu khoa học cũng đã chứng minh vitamin B2 có tác dụng ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể, bệnh tăng nhãn áp, bệnh á sừng. Ngoài ra, sử dụng loại vitamin này dưới dạng thuốc nhỏ mắt đang được áp dụng trong y học cho bệnh nhân tăng nhãn áp, rối loạn về mắt ở người cao tuổi.

2.5. Phòng ngừa và điều trị bệnh thiếu máu
Sự sản xuất hồng cầu giảm sút gây ra tình trạng thiếu máu. Vitamin B2 tham gia vào quá trình này, cụ thể là tổng hợp các hormone steroid và sản xuất các tế bào hồng cầu cũng như vận chuyển oxy đến các tế bào.

Khi một người bị thiếu máu hồng cầu hình liềm, có thể do thiếu vitamin B2.

Ngoài ra, loại vitamin này còn tham gia vào việc giảm nồng độ homocysteine trong máu, chuyển hóa thành axit amin để cơ thể sử dụng, từ đó ngăn ngừa bệnh tim mạch.
https://docs.google.com/document/d/1qLfBBPAQqJM_xegbVluFYCtP4mNOxbRNSjz9mRQZQFM/edit
https://docs.google.com/spreadsheets/d/12QIWjvW8o7jrN-YSsK8IRUcPZOAX7izWNNhcjqI8lZg/edit
https://docs.google.com/presentation/d/1acG72Hy3C-KEuIlV6eS4ypS53J_g49UQzAo2n1mTg_E/edit
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdiqocZR6cr33HOYr6H9tYlL44gzkhJNnasthL6WUzcceIYPw/viewform
https://docs.google.com/drawings/d/13TJXDw4tfY6dZuw8hZ5ugUdYS7uu9oFqX6Vwl5ek5HQ/edit
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=15m2nae-LcvV3RkZwRrgqMBhgvmYiRG21&usp=sharing
https://sites.google.com/view/geltrimunhieuqua/
https://drive.google.com/drive/folders/1UD88ONhlDfgevIXU2T4D4qwYe6Ca4FAp
https://drive.google.com/file/d/1IAYtjOznc-ZMc83Imw6jlBdPw5lIJWkt/view